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Bordeaux è situata nella parte sud-occidentale della Francia, è capoluogo della regione dell' Aquitania ed appartiene al dipartimento della Gironda. La città si affaccia sulla costa Atlantica e si trova a 6 m. s.l.m, la popolazione urbana conta circa 240.000 persone, mentre l'area metropolitana supera il milione e duecentomila abitanti.

Nel 2007 una parte della città è entrata a far parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO (Bordeaux, Porto della Luna). Bordeaux è famosa in tutto il mondo per la produzione dell'omonimo vino, le cui origini risalgono al lontano XVII secolo. Ogni anno la produzione vinicola si aggira attorno ai 700 milioni di bottiglie di vino Bordeaux, che vanno da grandi quantità di vino da tavola di ogni giorno, fino ad alcuni dei vini più costosi e prestigiosi del mondo.

Bordeaux fu fondata nel III secolo a.C. dal popolo gallico dei Bituriges Vivisques. Con l'arrivo dei romani che la occuparono, facendola diventare un emporium, Burdigala, come veniva allora chiamata Bordeaux, conobbe un importante sviluppo economico divenendo una delle città più ricche della Gallia, vi si costruirono templi, teatri e un anfiteatro.

Con la caduta dell'Impero Romano, la città fu saccheggiata dai barbari, dopo lunghi secoli di oblio, Bordeaux riacquistò parte del passato splendore solo a partire dal XII secolo, quando, come il resto dell'Aquitania, entrò a far parte dei possedimenti inglesi in Francia, durante i tre secoli di controllo inglese la città divenne un importante porto commerciale. Solo nel 1453, con la fine della guerra dei cento anni, Bordeaux divenne parte del regno di Francia.

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